- 25 dkg trappista sajt
- 25 dkg mascarpone
- kevés só
- zöldfűszerek: pl. bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem
A sajtot hűtőtasakba tesszük és addig melegítjük forró vízben, míg nyújtható nem lesz. Folpackon téglalap alakúra kinyújtjuk.
A mascarponet sóval, apróra vágott zöldfűszerekkel összekeverjük, és megkenjük vele a sajtot. Feltekerjük és néhány órára a hűtőbe tesszük.
Salátalevéllel, főtt tojással tálaljuk.
