Hozzavalók:
- 75 dkg liszt
- 3-4 tojás
- 5 dkg vaj
- 3-4 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 2-3 kanál cukor
- 1 citrom héja
- 10 dkg őrölt dió
- 10 dkg cukor
- 10 dkg olvasztott margarin
- 2 dl tej
-1 vaníliás cukor
Az élesztőt kevés cukorral elkavarva meleg tejben felfuttjuk. A
lisztet az olvasztott vajjal, a tojássárgákkal, 2-3 evőkanál cukorral
és az élesztővel összegyúrjuk, megdagasztjuk és meleg helyre tesszük, hogy
keljen.
1 óra múlva hosszúkás rudakat formázunk belőle, amiket 3 cm-es darabokra vágunk.
A diót összekeverjük 10 dkg cukorral. A margarint megolvasztjuk. A
darabkák tetejét margarinba és a cukros dióba mártogatjuk, majd tepsibe rakjuk.
Nem kell szorosan rakni, mert meg fognak nőni. Forró sütőben megsütjük. 2
dl tejet 2 kanál cukorral, 1 vaníliacukorral megmelegítünk és a
tésztára locsoljuk. Letakarjuk, hogy lassan hűljön ki.
