Sajtfondue

Hozzávalók:
- 25 dkg comté sajt
- 25 dkg gruyére sajt
- 25 dkg gouda sajt
- 20 ml pálinka
- 2 dl száraz fehérbor
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 kk étkezési keményítő

A sajtokat lereszeljük. Egy vastag falú lábasban gyöngyözésig melegítjük a bort, és belereszeljük a fokhagymagerezdeket, majd hozzáadjuk a sajtot.
 

A pálinkával elkeverjük a keményítőt, és ha a sajt már felolvadt és finoman bugyog, belekeverjük.
Még pár percig rotyogtatjuk, ha szükséges, frissen őrölt borssal ízesítjük.
 

Áttöltjük a fondue készülékbe, és tetszés szerinti feltétekkel kínáljuk.