Jól megmosott szilvával
megtöltünk egy 5 literes üveget (jó szorosan), majd felöntjük vízzel, hogy
lássuk, mennyi víz kell rá.
A vizet letöltjük, teszünk
hozzá 1 kg cukrot és még egy jó fél liter vizet. Jól felfőzzük, hogy a cukor is
mind elolvadjon. A még zubogó vizet rátöltjük a szilvákra, letakarjuk és állni
hagyjuk másnapig. Ezt három nap egymás után megismételjük.
A harmadik nap, amikor
rátöltöttük a forró vizet, az üveg száját bekenjük csirizzel, dupla celofánnal
lekötjük és jól betakarva, száraz dunsztba tesszük.
Bármikor kiveszünk belőle,
nem romlik meg, csak mindig gondosan vissza kell kötni az üveget.
