Hozzávalók:
- pirosra érett csípős és édes paprika ízlés szerinti arányban
- 20 dkg só kilónként
Az ép, pirosra érett paprikákat megmossuk, a
szárát eltávolítjuk, és magostól, húsdarálón ledaráljuk. A ledarált
masszához sót keverünk, és tisztára mosott,
lecsepegtetett üvegekbe töltjük. Hosszú ideig eláll.
