Hozzávalók:
- 5-6 deci 37,5%-os vodka
- 20 deka cukor
- 125 ml víz
- 1 ampulla vanília aroma
- 1 rúd vanília
A kristálycukrot egy kis lábosban lassan felolvasztjuk.
Amikor szép aranybarna színe lett, beleöntjük a vizet és addig
főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad.
Amikor kihűlt, egy szűrőn keresztül beleöntjük a vodkába, beletesszük a
vaníliarudat és hozzáöntjük az aromát. Azüveget lezárjuk és alaposan
összerázzuk.
Ha néhány hétig állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek, még finomabb lesz. Igazi andalúziai különlegesség.
