A megsütött és megtisztított
vinetát több órán át feltámasztott deszkán hagyjuk, hogy a leve lefolyjon.
Azután a fehér részét kiválogatjuk, darabonként sós, ecetes vízbe mártjuk
(felfőzött víz), üvegekbe tesszük.
Tetejére szalicilt teszünk. Jól kigőzöjük,
majd egy hét múlva ismét. (Az üvegekbe nem kell lé)
Ilike nagynéném receptje
