Hozzávalók:
-
5 kg
málna
-
7 és
fél liter víz
-
2
evőkanál ecet
-
5
kávéskanál szalicil
-
3 kg
(kilónként 60 dkg)
A málnát a vízzel, ecettel,
szalicillel jól összekeverjük és közben kézzel jól összedolgozzuk. 24 órát
állni hagyjuk.
Utána tiszta vászondarabon átnyomkodjuk. Az így kapott
folyadékhoz hozzáadjuk a cukrot (ahány liter folyadék, annyi kiló cukor) és
addig kevergetjük, míg a cukor feloldódik, majd üvegekbe töltjük és
ledugaszoljuk.
