Hozzávalók:
- 4 cápaharcsa (pangasius) filézve
- 4 gerezd fokhagyma
- fél citrom
- kapor
- 4 ek olaj
A harcsafiléket megtisztítjuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk. Egy nagy tepsit kiolajozunk, belefektetjük a halszeleteket, a tetejét megszórjuk kaporral és apróra vágott fokhagymával.
Néhány csepp citromlevet és olajat csepegtetünk a halszeletekre, majd alufóliával gondosan leszigetelve, kb. 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Az utolsó pár percben levesszük róla a fóliát, hogy szépen megpiruljon a teteje.
