- 1 db füstölt szalonnadarab
- 1 fej hagyma
- 1 darab paprikás, enyhén csípős szárazkolbász
- pirospaprika
- 4-5 krumpli
- só, bors
- tárkony ecetben
- tejföl
A szalonnát kiolvasztjuk, az apróra vágott hagymát megdinszteljük rajta. A karikákra vágott kolbászt a hagymával együtt megpirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, kicsit elkeverjük és felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, sózzuk, borsozzuk. Beleteszünk néhány ecetben eltett tárkonylevelet és készre főzzük. Tejföllel tálaljuk.
