Ősszel a hullott almát
meghámozzuk, káposztagyalun legyaluljuk. Megfelelő nagyságú befőttes üvegekbe
lerakjuk. Két újjnyi alma, rá egy kevés cukor, újra alma, míg megtelik az üveg.
A tetejére kissé tübb cukor kerüljön. Lekötjük.
Fővéstől számítva 30-40
percet gőzöljük. Egy hét múlva újra gőzöljük, de akkor elég 20-30 perc is.
