Porhanyós tésztát készítünk,
de csak fele mennyiségből.
Kisujjnyi vastagra
kinyújtjuk, villával megszurkáljuk, prézlive meghintjük, kimagolt és kicsavart
cseresznyét rakunk rá és a következő krémet töltjük a tetejére.
2 deci tejben grízt főzünk,
jó sűrűre. Ha megfőtt teszünk bele 4 tojássárgát, 2 kanál porcukrot, 2 evőkanál
sűrű tejfölt, kevés vaniliát vagy citromhéjat.
A 4 tojás fehérjét kemény habbá
verjük 4 kanál kristálycukorral és az egészet könnyedén összekavarva rákenjük a
cseresznye tetejére.
Lassú tűznél sütjük. Ha meggyel készítjük meg kell
cukrozni.
