- 1 kg liszt
- 5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 1-1,5 evőkanál só
- pici cukor
- olaj a sütéshez
Az élesztőt elkeverjük egy kevés cukorral, hozzáadunk egy kanál tejet és felfuttatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az élesztőt és összegyúrjuk. Meleg helyen fél órát kelesztjük.
Ismét átgyúrjuk a tésztát, kiszaggatjuk, majd forró olajban kisütjük. A tetejére reszelt sajtot (fokhagymát) és tejfölt teszünk.
Ha a tészta sok lenne,
olajozott nejlon tasakban 1 hétig a hűtőben eláll.
