Hozzávalók:
- 10 dkg medvehagyma
- 1 dkg fenyőmag
- 5 dkg kemény sajt, pl. parmezán (sajt, reszelve)
- 2 db chili
- só ízlés szerint
- négyszínű bors ízlés szerintű
- 1 dl olívaolaj (extra szűz)
Egy száraz serpenyőben megpirítjuk kissé a fenyőmagot. Bedobjuk az aprítógépbe. A chilikből eltávolítjuk a magokat és az ereket. Szintén berakjuk az aprítógépbe. A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk és az aprítógépbe tesszük, ledaráljuk.
Belekeverjük a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, hozzáöntünk annyi olívaolajat, amennyit felvesz és összemixeljük.
